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As fogueiras, as danças em quadrilha e a decoração temática das Festas Juninas são alguns dos itens indispensáveis dessa comemoração que é celebrada por suas comidas típicas. Algumas delas são as deliciosas receitas com milho.

O portal PaNoRaMa durante os próximos dias vai estar postando receitas diariamente. Inspire-se nelas. Confira:

Bolo de milho com goiabada

Ingredientes:

  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 3 ovo
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar (e mais um pouco para polvilhar)
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 1 xícara (chá) de goiabada cortada em cubos pequenos
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • canela para polvilhar

Modo de preparo:

  • No liquidificador, junte o milho, os ovos, a manteiga, o açúcar e o leite.
  • Bata por 2 minutos e transfira para uma tigela.
  • Adicione o fubá, a farinha e o fermento, mexendo bem.
  • Acrescente a goiabada misturada com a farinha e o amido e coloque numa assadeira untada com o fundo forrado com papel-manteiga também untado.
  • Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, polvilhe o açúcar e a canela.

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