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As fogueiras, as danças em quadrilha e a decoração temática das Festas Juninas são alguns dos itens indispensáveis dessa comemoração que é celebrada por suas comidas típicas. Algumas delas são as deliciosas receitas com milho.

O portal PaNoRaMa durante os próximos dias vai estar postando receitas diariamente. Inspire-se nelas. Confira:

Cupcake de milho

Ingredientes:

  • 400 gramas de milho verde
  • 100 leite desnatado
  • 4 unidades de ovo
  • 200 óleo de canola
  • 1/2 vidro de leite de coco light (100 ml)
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 3 colheres (sopa) de fubá
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo:

  • No liquidificador, junte todos os ingredientes e bata bem, até obter uma massa homogênea.
  • Encaixe 18 forminhas de papel de 7 cm de diâmetro em um molde com cavidades, próprio para muffins.
  • Preencha-as com a massa até atingir 3/4 da altura.
  • Leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.
  • Deixe esfriar e sirva.

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